MAISON

 

 

 

Notre élévage: poulets, pintades, dindes, canards canettes sont en ventes toute l'année sur nos marchés.

 

Nos volailles fermiéres se développents dans un environnement naturel selon la tradition de la Maison CHAPISEAU.

 

Elles sont élévées en plein air selon un cahier des charges précis, du poussin jusqu'à la vente.

 

Nos volailles consomment une alimentation naturelle à base de céréales.

 

Elles accédent à un parcours herbeux à partir de 06 semaines d'âge. Leur durée d'élevage est prolongée pour donner une saveur optimale et une chair ferme.

 

L'objectif de notre élévage est de retrouver le goût du poulet du dimanche élevé par le passé par nos grands parents. Pour cela, il est nécessaire de réunir plusieurs critères gage de qualité et d'authenticité.

 

Un âge d'élevage minimum de 17 semaines

Une race ancienne

Un grand parcours herbeux

Une alimentation 100% végétale (blé, mais produits à la ferme)

Maîtriser l'ensemble des paramétres: les poussins arrivent à la ferme dès l'âge d'un jour pour ensuite être abattus, préparés et vendus par l'éleveur.

 

Alimentation des volailles:

De 01 jour à 30 jours: aliment miette de démarrage. Ensuite incorporation de blé et de mais cassé produits à la ferme et compléments jusqu'à l'arrêt de l'aliment démarrage.

A partir de 70 jours remplacement par du blé et maïs cassé.

 

Nos volailles CHAPONNES sont finis au maïs et lait.