MAISON
CHAPISEAU
 |  |  |
|---|
Installé depuis le 01 octobre 2003 sur l'exploitation qui appartenait à mes parents, j'ai décidé de poursuivre la production de volailles fermiéres de grande qualité comme le pratiquaient alors par mes parents depuis 1976.
Nous souhaitons vous faire partager notre goût des vrais produits, et le plaisir des bonnes tables en vous proposant des volailles fermiéres élévées en extérieur.
MEMBRE DE L'ASSOCIATION TERRE D'EURE ET LOIR
Terres d'Eure-et-Loir est une marque créée et déposée en 2002 par la Chambre d'agriculture, avec l'appui du Conseil général d'Eure-et-Loir, pour permettre au public de mieux connaître et mieux identifier les produits du terroir de notre département.
On considère souvent l'Eure-et-Loir comme le grenier à blé de la France. Mais ce n'est pas que cela. Les producteurs d'Eure-et-Loir ont su mettre en avant leurs traditions et leurs savoir-faire en vendant leurs produits en direct, à la ferme, sur les marchés ou dans les magasins locaux.
Les trésors de la gastronomie eurélienne
L'Eure-et-Loir se compose de cinq petites régions naturelles, que sont le Perche, le Pays Chartrain, la Beauce, le Drouais et le Pays Dunois.
La diversité de ces terroirs est à l'origine de la grande variété de nos produits : fruits, légumes, volailles, cidre, escargots, limonade, confiture, fromages, huile, farine, mais aussi pétillant de fraise, tartinades, macarons...
Qui sont les membres de Terres d'Eure-et-Loir ?
La marque s’adresse aux agriculteurs et artisans d’Eure-et-Loir qui commercialisent leurs produits en vente directe ou par un circuit court (avec un seul intermédiaire). Le produit Terres d’Eure-et-Loir doit être identifié à son producteur. Les restaurants et les magasins de produits fermiers et/ou du terroir s'engageant à travailler avec au moins 5 producteurs de la marque en les signalant clairement dans leur établissement, peuvent afficher la marque Terres d'Eure-et-Loir. Ils sont alors reconnus comme ‘établissement distributeur des produits de la marque’.
Pourquoi avoir créé une marque?
La marque vous permet de mieux identifier les produits de notre département. Elle offre aussi aux producteurs la possibilité de mettre en avant la qualité et la proximité de leurs produits. Enfin, Terres d'Eure-et-Loir a permis de créer une unité au sein des producteurs locaux du département.